दोस्तों आज हम बात करने वाले है ,दही के फायदे और नुकसान के बारे मे l दही एक ऐसी चीज़ है जिसे हर किसी को पसंद रहती है दही मे ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते है जो हमे कई तरीकों से स्वास्थ और हेल्दी रखता है l
दही दूध से बनता है ,दही मे lectobesilas नाम का जीवाणु पाया जाता है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत जरूरी है , दही मे विटामिन सी, कैल्शियम, पर्याप्त मात्रा मे पाया जाता है दही मे प्रोटीन भरपूर मात्रा मे पाया जाता है l जो हमे ऊर्जा वान बनाने मे मदद करता है l
दही हमारे धार्मिक परंपराओं से भी जुड़ा हुआ है l कोई भी अच्छा काम करने जाने से पहले हमारे घर के बड़े बुजुर्ग दही चीनी खिलते है ताकि हमारा काम सही से हो सके दोस्तों इसका वैज्ञानिक रीजन यह है कि दही की तासीर ठंडी होती है जिससे हमारा दिमाग शांत रहता है और हम चीजों को शांत दिमाग से सोच पाते है जिससे कार्य के पूर्ण होने की संभावना अधिक हो जाती है l
तो आइए हम जानते है कि दही खाने के क्या क्या फायदे है l
दही खाने के फायदे
- जिन व्यक्तियों को पाचन से संबंधित परेसानी हो वह दही का सेवन जरूर करे दही खाने को पचा देता है और गैस संबन्धी समस्या नहीं उत्पन्न होती है l
- दही हमारे हड्डियों के लिए भी काफी हद तक लाभकारी होता है दही मे कैल्शियम भरपूर मात्रा मे पाया जाता है इससे ये हमारे हड्डियों को मजबूत बनाता है l
- दही का प्रयोग वजन कम करने के लिए भी किया जाता है यह हमारे बॉडी के एक्स्ट्रा फैट को कम करने मे काफी मदद करता है l
- दही मे ऐसे गुण पाए जाते है जो हमारे शरीर मे एंटी बॉडी बनाने मे सहायक होते है अर्थात् ये हमारे रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है l
- दही के सेवन से हमारा चेहरा और बाल भी काफी हेल्दी रहते है l दही हमारे बलों की ग्रोथ के लिए भी काफी सहायक है l जिनके बाल झड़ रहे हो वो जरूर दही का सेवन करे l
- दही हमारे हार्ट को स्वास्थ रखने मे काफी सहायक होता है l
- गर्मी मे शरीर को डिहाइड्रेशन से बचाता है l गर्मी मे लू लगने से बचाने के लिए दही का सेवन करना चाहिए l
- दही मे emino acid पाया जाता है जो हमारे दिमाग को तेज करता है l
- दही शरीर मे ग्लूकोज़ की कमी को भी दूर करता है l
- दही तनाव और चिंता को कम करता है और दिमाग को शांत रखता है l
- दही मुह मे हुए छाले को भी ठीक करने मे काफी सहायक है l
- हाई ब्लड प्रेशर को कम करने मे दही का काफी योगदान है l
दही खाने के नुकसान
- दही को रात के समय नहीं खाना चाहिए l क्योंकि दही को पचाने के लिए काफी समय लगता है और रात मे दही खाने से तबीयत भी खराब हो सकती है l
- दही अस्थमा रोगियों या एलर्जी वालो को नहीं खाना चाहिए इससे उनके गले मे कफ की समस्या बनी रहती है l
- दही मे नमक डाल कर नहीं खाना चाहिए क्योंकि दही मे छोटे छोटे जीवाणु पाए जाते है और नमक के प्रयोग से सारे जीवाणु मर जाते है l जो हमारे किए किसी भी तरह से लाभकारी नहीं होता है l
- दही का सेवन जादा करने से हमारी हड्डिया गलने लगती है और हड्डिया कमजोर होने लगती है l
- रोज रोज दही का सेवन नहीं करना चाहिए l
- जिनकी पाचन शक्ति कमजोर होती है उनको दही का सेवन नहीं करना चाहिए l
परामर्श
दोस्तों आपको इस बात का ध्यान जरूर रखना चाइये कि दही के फायदे और नुकसान व्यक्ति के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। यदि आपको कोई स्वास्थ्य समस्या है, तो दही खाने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
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